食品检测车有多种不同的功用，它相当于一个良好的平台，指挥人员能经过这个平台更好的完成应急处置任务，尽可能多的降低灾难所带来的负面影响，减少自然灾祸对人类生活的毁坏，完成信息的有效搜集与处置也是人防应急指挥车的重要功用。

    这种指挥车中装置了多种先进系统与设备，能快速精确的搜集现场的天文数据、环境数据，经过这些数据的采集、整理与剖析，尽快完成灾情的获取与调查工作，并能尽快把相关信息传送进来，也能在现场做出有效的指挥，它能为救灾现场提供通讯保证。

    由于这种车内都装置了通讯系统，它们能完成卫生通讯和无线网通，在环境特殊复杂的时分保证通讯的畅通，坚持指挥车与指挥中心之间的联络，保证各类新信息尽快的传播进来，让指挥中心理解现场的状况，做出正确判别和处置，人防应急指挥车还具有很强大的定位功用，它能让指挥中心随时理解本人的位置 ,能让救援人员精准救援，能够依据它的定位抵达救援现场，并准确的投送物资与设备。